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Le Canard nouveau – aalglatt
„Nouveau“ ist das Restaurant mit Küchenchef Ali Güngörmüs schon länger nicht mehr, sondern eine gut etablierte Größe an der Hamburger Elbchaussee. Mein letzter Besuch ist über zwei Jahre her, und...
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Le Canard nouveau, erneute Besuche
Heute Abend statte ich in diesem immer noch recht jungen Jahr dem „Le Canard nouveau“ bereits meinen dritten Besuch ab, und zwar überaus freiwillig. Über meinen ersten Besuch im Februar berichtete ich...
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Fünf Sterne an einem Tag
Vier Sterne an einem Tag, sieben Sterne an zwei Tagen oder neun in einer Woche, das habe ich dann und wann schon mal gemacht. Doch fünf Sterne an einem Tag, das ist auch für mich Premiere. Dieses...
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Aqua – Aufbruchsstimmung
Eine Reise mit der „Autostadt“ Wolfsburg als Ziel geht bei mir immer mit der Vorfreude auf mehrere Annehmlichkeiten einher. Im Vordergrund steht natürlich das Essen im Restaurant Aqua, über das ich...
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The Table Kevin Fehling – Milligramm und Millimeter
Es wurde schon so viel über dieses Restaurant berichtet, dass man glauben könnte, es gäbe alldem nichts mehr hinzuzufügen. Jedes Medium, dessen Zielgruppe sich nicht gerade auf Modelleisenbahnbau...
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Schauenstein – Schlossgeschichten
Die dicken Mauern des Schlosses Schauenstein im schweizerischen Fürstenau können sicherlich viele Geschichten erzählen. Kein Wunder bei der bewegten Vergangenheit. In seiner mittelalterlichen Funktion...
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Vendôme – JW vs. JW
Eine Einleitung zu einem der berühmtesten Restaurants Deutschlands bin ich meinen Lesern wohl kaum schuldig. Knapp zehn Jahre ist es her, dass ich zuletzt hier war. Das Vendôme war eines meiner...
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Aqua – „wirklich empfehlenswert!“
Es sind aktuellere Artikel über dieses Restaurant verfügbar. Hier klicken, um diese anzuzeigen. Ginge ich nicht davon aus, dass die junge Hotelangestellte, die uns hinauf zum Zimmer begleitet, sich...
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Bareiss – viel zu tun
Eine Fahrt nach Baiersbronn gehörte vor etwas über zehn Jahren zu den ersten Reisen, die ich allein des Essens wegen angetreten hatte. Jeder kulinarisch Interessierte findet in Deutschland schnell...
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Bauhaus – Weimar, Dessau … Vancouver?
Der Baumarkt-Kette nimmt man ihren Namen noch mit einem Zwinkern ab. Bauhaus, das passt zu Baumarkt und Hausbau. Wenn man aber ein Restaurant nach einer der wichtigsten Kunstschulen der Klassischen...
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Essigbrätlein – Nürnberger Spezialität
Für viele kulinarisch Interessierte steht Nürnberg weniger für die Exportschlager Lebkuchen und Rostbratwürstchen als für das Restaurant Essigbrätlein. Das Traditionshaus mit großen, leuchtenden, fast...
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